夏季食谱家常菜做法
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本文目录

1. 夏季养生最佳食谱
2. 适合夏天的法夏家常菜谱
3. 食堂夏季菜谱一周不重样

夏季养生最佳食谱

1.含水分较多的食物可以及时补充体内所丢失的水分，如西瓜
、做法黄瓜、荤菜冬瓜等 。夏季

2.富含优质蛋白的食谱食物可以及时摄入蛋白质补充
，如鸡蛋 、家常季食鱼类 、菜做常菜鸡肉和豆制品等。法夏

3.酸味食物可以生津解渴，做法健胃消食，荤菜增强食欲 ，夏季如番茄、柠檬、草莓、葡萄 、山楂等。

适合夏天的家常菜谱

适合夏天的家常菜谱有玉米汁浸肉松豆腐、香油拌春笋、鲜菇汤等。

详细步骤如下
：

1.玉米汁浸肉松豆腐

用料：100克 ，玉米粒100克 ，山水豆腐1盒(约500克)。

做法：将玉米粒加冰200克打成汁，隔渣；将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后，淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可 。

特色 ：清香嫩滑  ，是一道简单营养的夏日美食
。

2.香油拌春笋

原料春笋嫩尖250克，酱油10克，精制盐2克家常菜肴，白糖2克
，味精2克 ，米醋少许，香麻油50克 。

制作
：嫩春笋整理后放在水里煮熟
，倒出冷却后 ，切成滚料片备用。

将笋片放入锅里，加少许水，放入盐1克，煮沸，倒出，沥干水
，趁热加酱油 、盐 、白糖、味精 、香麻油，拌匀 ，装盘，浇上卤汁。

特点鲜香嫩脆可口

3.鲜菇汤

原料：新鲜菇类（金针菇、草菇等小型菇类皆可） 、香菜1把 、肉丝、胡萝卜丝 、高汤 、太白粉水、香油、盐
，胡椒粉  。

制作
：将菇类洗净 ，并把较大型的菇类切丝备用 。锅内放入高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾。

下调味料盐 ，临起锅以太白粉水勾薄欠，放入香菜及胡椒粉及少许香油
，保证好吃。

食堂夏季菜谱一周不重样

周一:丝瓜毛豆
，蕃茄炒蛋，水煮渔，田鸡千张结
，土豆牛腩；

周二:菱白毛豆 ，冬瓜排骨 ，烂糊鳝丝，炒小青菜，黄瓜炒蛋；

周三:酱爆茄子，猪肚四季豆，毛毛菜芋头汤，青椒南瓜丝
，鞭笋炒肉；

周四:白菜豆腐，酱爆牛娃 ，蒜香小龙虾，青椒地瓜藤 ，莲藕猪脚汤；

周五:笋干老鸭，红烧头尾，苦瓜炒蛋，凉伴豆芽，肉末豇豆；

周六:玉米猪骨汤，凉伴芝麻菜，青椒炒蛋，蒜末南瓜藤 ，蒸双臭

周日:鸭血粉丝，酱爆螺蛳 ，蒜泥空心菜  ，明虾鸡爪煲
，凉拌米豆腐。

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